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プロフィール
yasu3
 山形県山形市在住の20代後半男性(2014年現在)。
 基本的に常温か冷で飲む。
 好きな銘柄は,米鶴,裏雅山流,上喜元,羽陽男山,秀鳳,大山。
 県産酒の消費には,わりと貢献していると思う(笑)
 他にもビール,ウィスキー,焼酎などたいていの酒は飲みます。
 なお,特に注意書きがない限り,飲んだ日本酒の値段は720mlでの目安です。
 また,味の好みが中間~ちょっと甘口なので,辛口の酒には少々評価が渋いかもしれません。
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山形情報ガイド・んだ!ブログ

オーナーへメッセージ

2014年12月20日

その他

新酒
 12~2月ごろに多く流通。フレッシュな味わい。フルーティで飲みやすいものが多い。

ひやおろし
 9~11月ごろに多く流通。少し熟成され,角が取れたまろやかな味わい。濃厚なものが多いと思う。

原酒
 濃厚で日本酒らしい風味がガツンとくる。アルコール度数高め。

甘口
 砂糖みたいには甘くない。比較的甘い香り,飲みやすい。
 一般的なにごり酒は最高の甘口だと思う。まあ、最近は辛口のにごり酒もありますが・・・。
 

辛口
 味覚として「辛い」ではない。すっきりしていてドライ,と表現するのだろうか。


Posted by yasu3 at 22:30│Comments(0)予備知識
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