「山形の日本酒」メモ帳:東北銘醸

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プロフィール

yasu3

　山形県山形市在住の２０代後半男性（２０１４年現在）。
　基本的に常温か冷で飲む。
　好きな銘柄は，米鶴，裏雅山流，上喜元，羽陽男山，秀鳳，大山。
　県産酒の消費には，わりと貢献していると思う（笑）
　他にもビール，ウィスキー，焼酎などたいていの酒は飲みます。
　なお，特に注意書きがない限り，飲んだ日本酒の値段は720mlでの目安です。
　また，味の好みが中間～ちょっと甘口なので，辛口の酒には少々評価が渋いかもしれません。

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2019年02月03日

砂潟　海鳴り　生酛純米大吟醸原酒

酒米：出羽燦々

値段：1700円程度

飲んだ年：2019年

　上品ですっきりした口当たり、穏やかで酸味のある生酛らしい味わい。完成度が高く、うまい。度数は高めだがそれが気にならないほど飲みやすい。
　東北銘醸はいつもこういうお酒を造ってほしいな！

砂潟　海鳴り　生酛純米大吟醸原酒

Posted by yasu3 at 21:10 │Comments(0) │東北銘醸

2018年08月12日

初孫　魔斬　超辛口生酛純米大吟醸

酒米：美山錦

値段：1600円程度

飲んだ年：2018年

　上品ですっきりドライな味わい。うまい。口当たりは爽やかだけど、水っぽくなくむしろ風味はしっかりしている方。
　こういう超辛口なら悪くない。まあ、あいかわらず生酛っぽさはあんまり感じないけど。

初孫　魔斬　超辛口生酛純米大吟醸

Posted by yasu3 at 12:08 │Comments(0) │東北銘醸

2017年06月11日

初孫　苗の息吹　生元純米生原酒

酒米：出羽の里

値段：1300円程度

飲んだ年：2017年

　濃厚でフレッシュ、ドシッとした味わいで上品な風味もある。バランスが取れており、安くてうまい。
　なんと魔斬と同じくらいの価格なので、選べるなら断然こちらです。

初孫　苗の息吹　生元純米生原酒

Posted by yasu3 at 17:31 │Comments(0) │東北銘醸

2016年02月14日

初孫　魔斬　生原酒（赤魔斬）

酒米：不明

値段：1500円程度

飲んだ年：2016年

　濃いめだが飲み口はよく後味すっきり。辛口ですなぁ。うまい。まさに濃い魔斬といった感じです。当たり前か。一方で，生原酒らしいとがった感じや生酛らしさはあまり感じない。

初孫　魔斬　生原酒（赤魔斬）

Posted by yasu3 at 19:58 │Comments(0) │東北銘醸

2015年08月29日

初孫　純米本辛口　魔斬

酒米：美山錦

値段：1300円程度

飲んだ年：2015年

　すっきりした味だが，正直言って薄い。後味に生酛独特の風味があるが，別に・・・といった感じ。日本酒好きにはこの酒では物足りないだろうし，飲みやすさを求める人にとっては生酛の酸味が余計に感じるだろう。
　そりゃあ，紙パックの安酒よりはいいけど，こちらはそれなりの値段もしますからね。私は買いません。

Posted by yasu3 at 12:05 │Comments(0) │東北銘醸