「山形の日本酒」メモ帳:富士酒造

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プロフィール

yasu3

　山形県山形市在住の２０代後半男性（２０１４年現在）。
　基本的に常温か冷で飲む。
　好きな銘柄は，米鶴，裏雅山流，上喜元，羽陽男山，秀鳳，大山。
　県産酒の消費には，わりと貢献していると思う（笑）
　他にもビール，ウィスキー，焼酎などたいていの酒は飲みます。
　なお，特に注意書きがない限り，飲んだ日本酒の値段は720mlでの目安です。
　また，味の好みが中間～ちょっと甘口なので，辛口の酒には少々評価が渋いかもしれません。

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2018年09月16日

有加藤　焔　純米酒中汲み

酒米：不明

値段：1100円程度

飲んだ年：2018年

　上品でふわっとした口当たり、後味はかなり辛口でドライ。安くてうまい。
　イヤな雑味がなく、精米歩合８０％を感じさせない。辛口好きでなくとも、その品質にきっと驚くでしょう。

有加藤　焔　純米酒中汲み

Posted by yasu3 at 18:50 │Comments(0) │富士酒造

2017年07月16日

栄光富士　純米吟醸無濾過生原酒　ＳＨＯＯＴＩＮＧ　ＳＴＡＲ

酒米：はえぬき

値段：2700円程度（※1.8Ｌ詰）

飲んだ年：2017年

　濃厚でフレッシュ、華やかで上品な味わい。原酒にしては後味すっきり。うまい。
　食用米でこれだけの酒ができるのは素晴らしい。米ゆえに軽やかな味わいになるとしたら、夏酒にはえぬきはいいセレクトですね。

栄光富士　純米吟醸無濾過生原酒　ＳＨＯＯＴＩＮＧ　ＳＴＡＲ

Posted by yasu3 at 22:01 │Comments(0) │富士酒造

2017年06月25日

栄光富士　純米大吟醸無濾過生原酒　七星

酒米：出羽の里

値段：3200円程度（※1.8Ｌ詰）

飲んだ年：2017年

　濃厚でフレッシュ、上品で穏やかな甘い味わい。甘口の原酒のわりには後味がしつこくなく比較的すっきりとした印象。出羽の里の風味がよく出ており、バランスも悪くない。うまいね。

栄光富士　純米大吟醸無濾過生原酒　七星

Posted by yasu3 at 18:26 │Comments(0) │富士酒造

2017年05月28日

栄光富士　愛山　純米大吟醸無濾過生原酒

酒米：愛山

値段：2000円程度

飲んだ年：2017年

　濃厚でフレッシュ、華やかで甘く上品な味わい。うまい。まさに大吟醸の生原酒といった感じです。かなり濃いので、水で割っても十分いけますね。

栄光富士　愛山　純米大吟醸無濾過生原酒

Posted by yasu3 at 21:52 │Comments(0) │富士酒造

2017年02月26日

栄光富士　酒未来　純米大吟醸無濾過生原酒

酒米：酒未来

値段：3300円程度（※1.8Ｌ詰）

飲んだ年：2017年

　濃厚でフレッシュ、上品で華やかな味わい。ジューシーで甘口だが、しつこくなくうまい。
　生原酒らしい力強さと大吟醸らしい洗練された風味のバランスも悪くない。栄光富士、腕を上げましたなぁ。

栄光富士　酒未来　純米大吟醸無濾過生原酒