「山形の日本酒」メモ帳:2017年02月

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プロフィール

yasu3

　山形県山形市在住の２０代後半男性（２０１４年現在）。
　基本的に常温か冷で飲む。
　好きな銘柄は，米鶴，裏雅山流，上喜元，羽陽男山，秀鳳，大山。
　県産酒の消費には，わりと貢献していると思う（笑）
　他にもビール，ウィスキー，焼酎などたいていの酒は飲みます。
　なお，特に注意書きがない限り，飲んだ日本酒の値段は720mlでの目安です。
　また，味の好みが中間～ちょっと甘口なので，辛口の酒には少々評価が渋いかもしれません。

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2017年02月26日

栄光富士　酒未来　純米大吟醸無濾過生原酒

酒米：酒未来

値段：3300円程度（※1.8Ｌ詰）

飲んだ年：2017年

　濃厚でフレッシュ、上品で華やかな味わい。ジューシーで甘口だが、しつこくなくうまい。
　生原酒らしい力強さと大吟醸らしい洗練された風味のバランスも悪くない。栄光富士、腕を上げましたなぁ。

栄光富士　酒未来　純米大吟醸無濾過生原酒

Posted by yasu3 at 12:09 │Comments(0) │富士酒造

2017年02月19日

雪ほのか　純米吟醸　無濾過本生　初しぼり

酒米：美山錦、出羽燦々

値段：2600円（※1.8Ｌ詰）

飲んだ年：2017年

　フレッシュ、上品で澄んだ味。うまい。
　控えめだがおり酒らしい風味もあり、「白露垂珠　純米吟醸　本生初しぼり」よりも、こちら方がどちらかといえば日本酒が好きな人向け。これだって十分飲みやすいですけどね。

雪ほのか　純米吟醸　無濾過本生　初しぼり

Posted by yasu3 at 19:15 │Comments(0) │竹の露

2017年02月18日

直江杉　生酒純米吟醸　あらばしり霞酒

酒米：不明

値段：1500円程度

飲んだ年：2017年

　明記されてはいないが、無濾過生原酒のよう。
　華やかな香り。とってもフレッシュ、濃厚で上品な甘い味。うまい。バランスもとれており完成度高し。

直江杉　生酒純米吟醸　あらばしり霞酒

Posted by yasu3 at 12:32 │Comments(0) │長沼合名会社

2017年02月12日

上喜元　Ｊｏｅ

酒米：不明

値段：1100円程度

飲んだ年：2017年

　大吟醸もブレンドされているらしい。
　穏やかで洗練されている味、どちらかというと淡麗。安くてうまい。主張が控えめなので、食中酒としていいですね。
　
　なお、ブレンドであること・お手頃な価格・販売時期など、「上喜元翁」に似通ったところがあります。どちらかというと、Ｊｏｅの方が穏やかで控えめな印象でしたが、翁は毎年けっこう味が変わるような気もするので、なんとも。どちらも日頃の晩酌に最適です。

上喜元　Ｊｏｅ